[分享]合桃提子五穀包 & 金提芝士五穀包

shadowlee

美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009
/ o) A" X" y, B4 [. jwww3.tvboxnow.com創意無限專業廚師組 -  冠軍得主食譜
. L: j# g" R3 A1 u6 @* g( B7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心麵包總廚吳揚帆師傅
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3 W5 v* c0 t# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) h9 d2 N5 a; j6 `* o# V: r9 A
合桃提子五穀包 公仔箱論壇- C8 e* H: z; x  u, i6 h

# J: x8 k, \/ J, s" E+ Zwww3.tvboxnow.com材料 (麵糰): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ ?# L* [% h& Y/ U

+ n5 k, P( z5 b  B4 G150克 五穀粉
) c7 H, |" [# u0 i2 X, B. q0 ^" }780克 高筋麵粉
7 }1 P/ L" J( v% w& C7 b20克 黑麥粉公仔箱論壇1 m( O$ T# |- u! L. F
50克 裸麥粉
' k, X# O- R7 k% g2 C0 ^www3.tvboxnow.com17克 鹽
* A  k" z6 y0 q# n! l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30克 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: o. a, U% z2 @) Z6 M$ \2 U
8克 改良劑Format V2000, [0 ?' S1 u7 s& {( K* s
15克 即溶酵母(紅)( |0 O$ y- ?7 X& l0 L
200克 自家製 提子酸麵種tvb now,tvbnow,bttvb1 N) `8 o/ o( k, [
630克 水
$ k6 Z, x0 J& V! K4 M+ w5 m6 \30克 牛油
+ `( {0 V& S/ P6 s: p  \tvb now,tvbnow,bttvb80克 橙皮
( d5 A# }6 s5 e  }( Z600克 美國加州提子乾公仔箱論壇+ q& j: z  T. a2 W
100克 合桃 www3.tvboxnow.com" N- |- N/ `7 S; L9 Z; {
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' D. ]' o4 r
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
2 {5 C/ N1 P- D' D9 e8 j: s  u7 E2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 : l+ [0 H' W2 {8 U3 U2 M' U' J
3）翻麵糰十分鐘
" L- E4 K' ~* H! V4 `) Q1 e公仔箱論壇4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘公仔箱論壇6 @. `) B  z1 R' V1 P# ~$ P
5）糰造型二十分鐘 公仔箱論壇% P3 j! x8 W1 X3 w
6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)
9 y: S- N3 a% m; l/ f* q# y8 t2 V; Jwww3.tvboxnow.com7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度)  $ j8 L  r/ p, }6 G; C! v  r7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u8 a+ W8 c) Z# ~7 a7 P. a- i
金提芝士五穀包tvb now,tvbnow,bttvb" R# _- @$ o2 R- s# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) o9 e: ]- i' s
150克 五穀粉
# ]* W( Q" {: y7 k  }$ N% {www3.tvboxnow.com780克 高筋麵粉
, _# B- D8 o+ B0 [$ P8 j, _, v) @7 @20克 黑麥粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: i3 m, t% [6 v1 Q6 F
50克 裸麥粉公仔箱論壇' J4 A1 j/ ?9 b! U+ @4 E' S5 o
17克 鹽. r+ _9 M/ I0 ~# E6 s0 ^
30克 糖tvb now,tvbnow,bttvb, H5 u& {2 l4 Q* L- V5 ]. @
8克 改良劑 Format V2000
/ l4 n1 m1 P2 J  dtvb now,tvbnow,bttvb15克 即溶酵母(紅)公仔箱論壇1 ?" E7 h4 n# W3 X1 @" j/ h( ^' _" F
200克 自家製提子酸麵種tvb now,tvbnow,bttvb. J3 I- F3 R% l* i% q
630克 水
: G- j- _' }2 `! n4 p  d; rwww3.tvboxnow.com30克 牛油公仔箱論壇+ |6 b9 F9 M* {- r! O
150克 忌廉芝士 ) b8 e, c6 k2 V+ F# x
45克 淡忌廉
; f# v% Z0 [- {8 X) o: Q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.5克 冧酒
4 O( u2 m9 |6 u3 p4 r4 P9 O: V2 hwww3.tvboxnow.com1.5克 玉桂粉
( V3 w8 W4 b6 a9 T7 P, _$ ctvb now,tvbnow,bttvb200克 美國加州提子乾
" Y# u7 ~" k1 Z! Z5 X; Y$ p. r6 |www3.tvboxnow.com50克 開心果仁www3.tvboxnow.com  h2 S% m& U9 a% C5 h# L9 h  u; M

, U/ `7 c1 i5 z( ]7 J0 i+ H做法:公仔箱論壇% O# L$ `# A4 Q& T0 p, E
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速 www3.tvboxnow.com" u& U% A( t# C7 z7 _. Z
2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
2 l. k9 r5 h- B0 |1 t4 Z0 ^3）翻麵糰十分鐘
4 P+ f& K9 O6 @0 B, btvb now,tvbnow,bttvb4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ l% S8 M1 r3 |5 S
5）糰造型二十分鐘 $ w4 Q3 D- V) U. c7 z  B
6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)
, ~; C8 e, r& W% P) z# f! v7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度)

hippy_123

嘩！睇左都唔明，都係去美心睇下有無得買個來食好過。