[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
! @2 s5 c* K, ?/ V! g2 i3 itvb now,tvbnow,bttvb原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。公仔箱論壇& I6 K$ `% y, F% v2 c: A$ [
材料：
& {) Z3 ?9 I) v# J2 E. I  D0 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb# \' @# r) p; Q6 b  g" v: N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; Z; t  a9 `0 \
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
- {/ T4 P1 @6 A% d0 @' S- ]2) 凉粉切細塊備用；公仔箱論壇+ S* N% h! e8 T8 q# o' k1 v
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
+ E& D, T: O' d7 V, M* P# _    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；/ d: C# |& D+ c* q2 q: `
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。