[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 H! P5 r0 S- H# [. T( B: N
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。: `2 c) P. a3 ]" |: Y& p5 O! K
材料：
+ n- U0 A: H$ B$ J8 X3 c- P6 {雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 L* ?: O6 Y. W. B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ c: c! D; M) }. H4 u
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；www3.tvboxnow.com5 m; `+ V5 t- L6 b1 u
2) 凉粉切細塊備用；+ _/ b/ X) n2 Q: ~
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後( e2 h( @! |3 t8 m% U3 X
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；www3.tvboxnow.com9 T. [' V0 N; ~
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。