[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇1 o6 j, p! n' i; Y4 S, `: e0 {8 P
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 s* ]6 n+ l+ h, S* M
材料：
3 n" J2 q) X% K& A3 D" q6 I4 ~0 [雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。www3.tvboxnow.com  I! `! U0 E: R% l3 r
做法：& N+ F8 `4 E/ x, |
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；www3.tvboxnow.com- N& K5 s. b, K& K9 K" o
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]( ], w: d; r. w4 N; e
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇" R$ D0 l/ r, S  V! B
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；tvb now,tvbnow,bttvb; t2 v9 }7 B, E" L5 S, N
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。