[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
) g! r+ E5 u+ C. w; Z; j+ c原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
7 K7 i0 O- V3 bwww3.tvboxnow.com材料：
8 ~- l: y) A1 @. ^) D; C. K- L1 ewww3.tvboxnow.com雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。9 i1 C( X- ]' |+ p8 G% m
做法：
! o2 O* `: C. m/ t4 ~$ Ewww3.tvboxnow.com1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
3 @* q" Z9 M1 e* Ntvb now,tvbnow,bttvb2) 凉粉切細塊備用；
: K, `: D% ?1 M" I* ^; l& l3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
) W3 t2 }! Z( m. d公仔箱論壇    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
3 |6 M1 s8 W; C' q. W, I+ V; o3 K" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。