[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
8 I* d7 D! [& w$ m7 J- x2 S) k) a原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
# i) b% \8 {6 z1 s: y公仔箱論壇材料：
4 x7 z9 Y; r" F$ ?8 [& Xtvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。公仔箱論壇  V+ q/ ?. z0 W: p
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ R' P" N: h$ R
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇5 c7 n0 y& r2 Q8 p: H
2) 凉粉切細塊備用；
% K* }; B7 ~# G% o, X  R: [/ u3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後4 N4 Z7 }" J& J, Z% O
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；3 K5 x" u7 s' B0 p4 s2 x
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。