番茄土豆圆子汤的材料：0 R* Q) D& z6 M% C) i5 M& E, W0 M
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个" Q- Q& |4 ~7 s* q8 S+ I9 U
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：www3.tvboxnow.com6 m4 ?1 v! f- J0 G& h; x
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；www3.tvboxnow.com' Q$ R5 P {3 ?% ?
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
7 c, I2 h1 o9 d7 U5 Itvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
3 U/ |8 Q+ d1 b/ Z公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。www3.tvboxnow.com$ p$ X7 u; P/ k1 ~6 z' E/ h
制作小贴士：2 O& Y _ j. z/ z, G9 ]
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 E5 b" J' y U: M) [! _
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
6 T" h3 L1 n- _3 \tvb now,tvbnow,bttvb 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇5 }; x5 Y9 s* D$ p0 R, c. s; ^
营养小贴士：
/ d6 L. p" ^0 H2 F; ]' P+ |. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
, j+ A6 o3 g3 j* n1 i& h- \( l公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
* `- P. [0 E* S5 X/ v( f: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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