番茄土豆圆子汤的材料：公仔箱論壇7 x e0 N2 _) U2 Q) T
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
! u" g$ n7 b4 k r. z7 H& H* a5 bwww3.tvboxnow.com 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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: |3 |$ }* L$ t s0 T Y5 ^2 ctvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：
! S/ e: S% v% O& ?5 j 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
+ C/ S! x0 L/ m- [" G6 [( z$ V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇% l2 {8 I, p+ x9 B3 Q( O; s
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；www3.tvboxnow.com- a0 @; v- v% `' e& L# m$ A
4、用适量盐和鸡精调味即可。
. ^$ K7 t: _% ?% g$ E, ^tvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：www3.tvboxnow.com0 y1 o& g' V1 i3 ]
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。www3.tvboxnow.com6 v, P! ~5 x& j
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。) B9 ~6 C( @1 c( W( `: _
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
) x9 g# C; I w) h! E7 `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. H( { j& Y! a2 Q! \
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。; m" j \5 Q. {- H) j
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
8 ?/ Z- W' E r0 ?土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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