番茄土豆圆子汤的材料：
* o4 N# Z1 m* s* b 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个3 x a$ s! w( k2 `
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
/ O8 o# |, V) [# f+ @# `/ X 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；) V. S8 |- J; p5 {3 y7 Q
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
4 _- x; j- O4 x3 M( gwww3.tvboxnow.com 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
3 b6 O: C1 ~# W% V' c* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。 E8 y3 q* g. j M3 p! @; H& y
制作小贴士：www3.tvboxnow.com, y. z( G1 l6 L, a4 M* W2 C
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
: `- G9 }, }% V- ^5 n; H5 Q 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇0 e. `! c) G' V! J
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
8 @1 o! o9 [/ n- R" |www3.tvboxnow.com 营养小贴士：3 k" y5 H- }) S! X
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" K: ^5 ?; ~/ o5 o% }) `: h) ]8 {
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
- h2 P+ a4 A( nwww3.tvboxnow.com土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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