番茄土豆圆子汤的材料：
r+ ]' [$ A2 |( m 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
( d7 b7 g9 n9 R& b/ U: o2 k- C0 owww3.tvboxnow.com 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许www3.tvboxnow.com2 f" b8 o2 j( H- Q# U% J8 x
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番茄土豆圆子汤的做法：% R3 p; Z3 N$ D8 o0 w; p0 s9 i
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 ~% G" C$ a
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇( b) q3 C1 s- k
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；www3.tvboxnow.com5 v$ y" b5 U7 ]$ b. G9 e
4、用适量盐和鸡精调味即可。
V s/ u7 d# j, U4 C 制作小贴士：
3 Q }0 R, b+ t0 k! E8 p9 ] 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
! S' f; P2 Y% {8 _1 R5 Qwww3.tvboxnow.com 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。- Z8 K/ q7 P' s. k" f i6 K1 v3 U
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb, I8 o# g" l$ p5 T
营养小贴士：) u! i% ^ _4 }1 h
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。www3.tvboxnow.com: U' w" S* d- C# B1 k
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。www3.tvboxnow.com+ j9 Y! r& Y& y" w% A/ G
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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