番茄土豆圆子汤的材料：www3.tvboxnow.com" ]4 l1 V) Q, {6 r# \1 |
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
; X0 n6 E. K' Y u2 @tvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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- l6 r4 j0 J N5 ^* q! X 番茄土豆圆子汤的做法：
3 M: Y* R& G& V# z O公仔箱論壇 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；. x N. n. k0 Y! X) @* ^1 D0 J
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
; X3 B* y+ _/ x0 y8 Cwww3.tvboxnow.com 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
6 m* F% h7 z4 a9 i* L- `1 V, u 4、用适量盐和鸡精调味即可。
7 w- |9 m( N0 m$ y6 L4 q2 Q/ K( stvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：公仔箱論壇, W2 _8 [! V+ J% c! S6 b+ B
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
0 C5 r+ J: `& H# P! h6 mtvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
4 D7 q8 O( ^! X# A" P公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
' ~& O. g6 |7 y! L; b: {www3.tvboxnow.com 营养小贴士：6 [' o' \- n3 a6 ] X. B
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
+ e, K$ P, z+ E ?: vwww3.tvboxnow.com 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# P: {7 D) h6 I
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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