番茄土豆圆子汤的材料：7 f6 q3 P9 g% Q3 K% W5 c( P0 [. r
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇8 b! ^5 e5 L* _- O% n' g3 N
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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0 Y8 ^6 t% d9 `+ B7 F公仔箱論壇 番茄土豆圆子汤的做法：/ n/ V* T$ o/ R/ Y
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
~" k- s% F3 U 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
6 W! m7 N* _$ J8 C& U; v& t公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；www3.tvboxnow.com) _$ Q' u! @" E- `5 k& _5 s' i
4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, T3 [; U- ?
制作小贴士：公仔箱論壇 H* S2 ^3 H# b5 Z
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
# J7 |) h8 [5 K" itvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb/ a- h2 o- l% X4 E$ g; ^, W
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇& T$ ?% P s" b# b3 g* W
营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb& N, f! a+ v" v1 ?6 R' @
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。www3.tvboxnow.com4 c5 n3 G2 R T2 [
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。www3.tvboxnow.com3 F, P- P' Q. ~: U
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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