番茄土豆圆子汤的材料：
) y6 ?8 J& @, E! G7 U% G! gwww3.tvboxnow.com 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个" m& d1 `- C& t7 i% R7 e; f) p
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：7 S* J" v7 d6 j+ ^2 n1 Z
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
v- G( G0 ~5 L: F; y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；5 a2 i/ d+ {2 i( F. U- ]' B
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 u7 ~" n% Z. j7 R. j% G
4、用适量盐和鸡精调味即可。
. J7 F& \; K7 l L% B7 ~! G) ]! d公仔箱論壇 制作小贴士：www3.tvboxnow.com" k3 \# p+ z! L e* ^. U* n
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
( H2 K$ d( o/ z, f4 y5 O公仔箱論壇 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
. i& L" p R5 h- ]! l1 ]公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。www3.tvboxnow.com2 D, C; y# C1 ~# A/ \2 p% x
营养小贴士：公仔箱論壇, z9 j7 }3 _+ m& H% w$ j4 y
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
/ O3 }$ k- u- C% U公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
+ n% P/ ]. `. P6 J/ G3 L1 D; z土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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