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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
2 z9 r# I$ Y& V2 i$ ?因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ 公仔箱論壇* W: G1 {/ A/ A) J- e
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
* `, U* X& r4 i9 A. Kwww3.tvboxnow.com之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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材料Ingredients: ( z2 \ U% p8 Y- r1 i6 I( p
a.花肉500gm切丁
/ F8 W5 U) }8 P3 D0 w0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.葱头仔6颗切薄片
; S6 }) [6 X* B) Q公仔箱論壇c.蒜1颗[全颗]
2 M9 ?8 U3 J/ h- ]6 |0 ^tvb now,tvbnow,bttvbd.蒜1/2颗[切碎]
5 a5 o7 @$ R* A5 f# P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.姜3cm切碎 ) e" ?6 c6 X' g5 g2 m5 i
f.桂皮1条, 八角1颗 www3.tvboxnow.com8 T8 r" ]2 D" a" ]
g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
- q3 U& E- v8 th.清水1杯半
- n& L5 v" n# f. b/ N1 o8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.小白菜1棵烫熟备用 * }$ Q f; G! V) \( ]5 e
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调味Seasoning: www3.tvboxnow.com1 c: `! O6 M0 w, c1 P
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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做法Methods:
5 ]) `* g* D |4 ] G8 ^8 w; O- Pwww3.tvboxnow.com1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
" X, w! ?) W' e2. b用小火煎直金黄备用
! C: o; q3 @$ H+ p; @+ @& P5 ?. d3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
0 x& `: b5 ~1 x3 M2 k# n# N! Ttvb now,tvbnow,bttvb4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 公仔箱論壇' g5 v8 S7 F- Z
5. 搭配i趁热享用!
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9 Z) r# v+ Q8 K; S更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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