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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 p+ } N+ O
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ / r. S& Y& p; P- G. F8 o
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. ! s0 b4 ?& |: U7 P6 B) |
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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6 w- r+ ^* v4 l2 S5 D0 c) V4 f) P材料Ingredients: 4 Y0 a( Z. p: [4 f
a.花肉500gm切丁
: ~7 }4 B$ ^! D% D" D2 R. rb.葱头仔6颗切薄片 : E7 ?9 D+ q/ m% `6 h
c.蒜1颗[全颗]
, M7 a, |4 L7 g; j5 T& W1 {8 l: stvb now,tvbnow,bttvbd.蒜1/2颗[切碎] # d2 ~0 C. G! H* V0 D" u6 c6 A4 W
e.姜3cm切碎
8 g/ g& P; j& u公仔箱論壇f.桂皮1条, 八角1颗
4 Z- e- q6 j- m# Z公仔箱論壇g.辣椒干3条[用热水烫过备用] 公仔箱論壇* m# @0 y Z: V! w+ S/ _5 {" R% J4 q
h.清水1杯半
6 X+ n" @: e% Y; ^8 T" Oi.小白菜1棵烫熟备用
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; F" u% ^# ]. `' T调味Seasoning:
2 l- w) G0 x- K4 a$ y- x! b# c公仔箱論壇黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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: S* R9 x/ N0 O) g+ @* g# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods:
}1 `2 {! S# {- m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
$ n* Q0 c& d0 C( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. b用小火煎直金黄备用 1 ~9 @% z5 v4 }! j
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
2 T- k( i% c6 K1 A4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 公仔箱論壇0 }/ R" R8 X+ F+ r& }
5. 搭配i趁热享用! tvb now,tvbnow,bttvb$ S) [$ m J) p* M9 q6 ]
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com公仔箱論壇% E; y s* v" h3 s
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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