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材料
/ u9 m( z! E6 ?6 m! O公仔箱論壇三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙5 j7 S- ` v6 I, T
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做法
! j/ Z( o5 V. l7 F( R8 D5 m1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 }. @% H9 _/ [' O& S) u
: x& e0 M; n: X/ i2.將菠蘿片一開八。
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。
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4.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。公仔箱論壇" K# n5 z( ~/ G6 ]' O
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:09 PM
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