[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 公仔箱論壇" B0 o. ~9 k6 y- E
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。 ! I8 Z. t* L" r0 h  f) H8 I4 G7 v3 s
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
) V' ?# e! P0 ^5 @: t- [特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。