[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
8 E5 ]) f; g7 o. |3 K( i0 |7 z9 g- b配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
+ Y# \( W# y7 [+ e) a/ h% `# ?9 M做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
( B# O# b' |$ r/ w特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。