[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
; k. I- x& r/ x+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! V3 g8 n, j4 S* C
材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 P& U6 S4 I. N2 q
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
6 y8 s1 d7 M4 F制作方法：
: a! X4 _1 F3 r, N- V3 X3 T& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
  J2 ?$ n6 I  O9 Y4 {+ Stvb now,tvbnow,bttvb技术要领：
/ a4 |0 s% |) D, f3 _6 ~& w公仔箱論壇面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。