[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点：
# u2 x  h! r% a5 Y: Q, w" Vwww3.tvboxnow.com面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
! w, A/ P0 x3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# \- |) L& l7 E0 ~) J) @- }$ x9 f0 ?www3.tvboxnow.com精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
  S: Z6 h1 E- F6 C. W- G( C制作方法： 公仔箱論壇8 [4 N6 C2 c6 O( l% z
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 9 a6 H) i, `7 f/ f. Z2 j* q
技术要领：
0 |+ ?' L. y) |面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。