[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
" j; u% D& S( N$ H% q+ O! W公仔箱論壇【原料】
0 p& i# i9 x' B2 {! j$ J公仔箱論壇银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
0 \1 P" C9 x! X- v! O6 t9 P【制作过程】
& n7 g6 J* V3 c) X+ S4 Mwww3.tvboxnow.com银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。