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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
( d x+ P# p% g# ?) W$ m: @www3.tvboxnow.com1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ ^" H, ~3 a' x
. P! y) G: h! m公仔箱論壇2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。公仔箱論壇2 w" d& ~( {+ D4 n
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。www3.tvboxnow.com) M: W3 Q' ?1 {3 e: a# S7 f
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 d( j, ?! j& l9 q: ^ ?
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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