[中式食譜] 鯇魚片粥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 g& o( D) N' A% J7 L4 z
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ |- _; P0 ^# n  W* K, q, M" `
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1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。" Q- `0 ?2 E5 r: z7 ]; z$ v: c

+ p2 f0 W+ U; k- S* b$ V2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) B3 f; s9 J- b  a$ R
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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1 t! Q9 {/ L/ q, y5 F3 m# iwww3.tvboxnow.com4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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4 @+ s/ N( P4 {7 l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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