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: g$ V, _; @& m! M( P材料
4 I+ y4 R$ S1 ?/ b. B, @鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法www3.tvboxnow.com, z. v8 L1 b. a
1.米洗淨,加適量水浸至少 4小時至半日,隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。公仔箱論壇 o G2 U1 N1 H; x# P+ t
5 T& G" k2 G* b) xwww3.tvboxnow.com2.開大火煲滾 4公升水,放入米不時攪拌,以大火滾 1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# n& _+ W2 x6 N# J9 j" B
# w O% g( k; a7 ]/ F公仔箱論壇3.將鯇魚切約半厘米厚,太薄的話滾起來魚肉好易散。tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ K8 q/ T0 i5 \. D1 z
; Y# \/ m3 K4 K8 cwww3.tvboxnow.com4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片,見魚片轉熟即可上碗,撒上薑絲和葱絲即成。
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