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鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
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/ F# ]9 Y, x Jwww3.tvboxnow.com做法
p: {) X3 a: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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- g6 ]4 B9 o- S2 C! o2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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( G# y; D# e. C" E5 C% T/ i3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。
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/ {( e4 K+ S, c9 Y% E8 n: A# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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