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9 I* C( E! K/ c: p9 Q8 K材料公仔箱論壇! ^- N$ z) `; L% j+ C4 B
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
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調味料公仔箱論壇9 C& C0 x, V: M) h) b2 t9 T
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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$ a0 V4 p0 L/ [0 \" Pwww3.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇, t; g) T+ F! r; W
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。www3.tvboxnow.com; q0 @& ^2 i, g! K
! B( X7 t* w( E, H: o, F+ P2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。www3.tvboxnow.com) E& H8 P0 J) M# ]$ Q2 d
3 R3 p# M) ]2 l" Z. w公仔箱論壇4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。www3.tvboxnow.com5 s) y! t$ a/ X4 _
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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