[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
9 u1 x9 ~5 U( U; ^; X& C' [  M鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量7 g, n: y! ]. ^  A
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汁料
0 ]" D" e' T, Q. e6 E3 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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5 D  J7 J, a6 J  R, V5 pwww3.tvboxnow.com做法       
* t) y; U+ _+ M  K) h/ D, A1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。www3.tvboxnow.com$ G; {) W8 K  V. g1 B
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
$ B4 @8 @1 l/ L4 F9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?; ?( ?, w; j  ~7 N3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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" a, i/ g# X8 k2 W4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。www3.tvboxnow.com$ U! j( P+ U1 X$ K/ U% M

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