[甜品] 奶香栗蓉羹

咖啡愛奶茶

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奶香栗蓉羹) u' J$ J( U/ r3 ^& b
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特色：
  p1 q+ a8 N% D$ L) N: Z# Gtvb now,tvbnow,bttvb冬季氣候乾燥，特別適合喝糖水。這“糖水”可不是指加了白砂糖的開水，而是各式滋補的甜湯。看似簡單的糖水，其中也隱含了不少的學問：食材的搭配、火候與時間的掌握。精心煲煮的糖水，不僅滋補養顏，且可生津補氣，是很好的養生之品。tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 E7 ]: a9 F2 f9 q( _

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/ x$ Z& u: P3 X' Vwww3.tvboxnow.com用料：
6 ^( }: S* u- F; G! g去皮栗子仁    200g
, o: h) g) w* j3 h1 G# t! C罐裝甜玉米粒    2湯匙（30g）
, }; R/ {* X+ f2 d公仔箱論壇牛奶    100ml公仔箱論壇6 l. x- v& ^& H1 x5 E" `
綿白糖    2茶匙（10g）+ w8 G: q  P* D& J+ i. t
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做法：
% L2 \( T8 C8 l; n+ Y  o7 w+ Z# Ewww3.tvboxnow.com1. 栗子仁放入小煮鍋中，加入適量水，中火煮約20分鐘。
0 h, L* |5 p# \# c; P公仔箱論壇2. 煮好的栗子仁撈出放入攪拌機中，加入適量煮栗子仁的水，攪打成栗子蓉。
2 S. U0 d: h# c( a3. 將攪打好的栗子蓉倒入煮鍋中，加入牛奶、水（可根據個人對稀稠度的喜愛添加）、甜玉米粒，煮沸後調入綿白糖即可。; F; {9 Z( L1 f& {+ S
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/ j. p6 j+ _' pwww3.tvboxnow.com小貼士：
/ T: A& h. l9 A' J+ L7 f1 c* Lwww3.tvboxnow.com如果是帶殼生栗子，可將栗子對半切開，放在水中煮5分鐘，即可較容易地去掉外殼和膜。
8 X, E. m7 _& P& q  d: Z: i公仔箱論壇栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養，是冬季很好的保健食品。