[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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  k  ~  g! b* p; Y" `公仔箱論壇最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。www3.tvboxnow.com9 G- H. g& [  ~" A* l4 Z) j0 [  l

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紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。3 S; c- W- V+ f/ n+ s" A  X6 ~3 e, w

9 s) t+ W9 ^  W/ N/ ]: T+ k2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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# G5 b$ `, R/ A: b" @3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。www3.tvboxnow.com1 r' B1 c0 L8 h2 T: z

  t: I# h/ |3 ]: zwww3.tvboxnow.com4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。0 {) a8 [* u; ?/ V( i
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小貼士: 8 r+ A7 Q8 n9 l
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。