本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' }1 g% M1 V* ?! [
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9 n% i# x0 I/ X) G, k( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 _& O1 a$ c" b+ Z3 M
特色：
1 K) \3 a2 g4 G8 }% [ i% J( xtvb now,tvbnow,bttvb喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
4 w H, I" U$ G" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：公仔箱論壇. a8 a$ ]0 T) u: i; v' ?& J: L
糯米粉 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, |+ d: d5 z1 ~
栗粉 60克www3.tvboxnow.com$ ]) }1 W- L1 V1 w8 G2 k! p$ Z
糖 40克公仔箱論壇8 F8 F% t) e2 L" A9 K7 q) @0 f
水 300-320克
! [& ?/ p& M+ Y7 s% g% T公仔箱論壇油 1湯匙公仔箱論壇( O6 i: W( d2 R f: ]- K O8 [
香芋香油 適量 (用來調色)
1 G' a" i! }$ |: \士多啤梨 適量 (一開四備用)tvb now,tvbnow,bttvb% S# Y4 n/ _# x9 x' H* O4 B4 X
; r. o7 j7 x7 T3 W奶黃餡材料：
3 R0 y3 A ?4 H# {. K2 s A公仔箱論壇牛奶 250克
a2 d+ ~5 ~4 U/ m! H: t公仔箱論壇糖 35克
7 b! T# |9 }( w' l" Q$ Q4 e牛油 20克
% l: ^# m0 H5 K! k4 |8 U& p5 q' \雞蛋 一隻
3 j7 s: R3 y3 m2 H! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉 (custard powder) 25克
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0 u9 N0 k4 N* }5 x; o" P8 m- A做法：
" r. z, |9 C8 Q; j! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；& f* q: v$ K7 @3 O+ V, q
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；" T, o* I% {; f& [0 H
3. 蒸好後取出放涼；www3.tvboxnow.com5 A& s4 t- Q# t1 ^7 s d
4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；
! ^: h' ?, V' _5 K7 p0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 H" P/ E$ w. `& m
6. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
) L! N4 c2 b; i1 i) I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；
5 f; r) M, G7 [% ]$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；1 l0 U- L0 v9 @% \) H6 E
9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。8 ?/ ?" K: s& N @. m% N/ f5 V
, S9 j7 x( Z! X" b) S4 \以下是餡料：. ?2 D/ _% R7 f$ S4 I
1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 D G6 \% O9 l7 q( O
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；www3.tvboxnow.com4 [6 A0 [+ c. X" a8 p5 t
3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；/ C% S* e/ H( \! J: y; E3 V" q
4. 倒入擠袋備用。+ l3 R7 S% m) h9 G( v6 n# p
公仔箱論壇: n& x8 m' m$ o: v6 y6 W- G0 |
小貼士：www3.tvboxnow.com% P) s+ u0 k$ z
上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ ^! V# @' ]
下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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