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材料
) u7 F, _+ w8 s: e公仔箱論壇薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克(切幼粒)、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 y9 q3 P$ i
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! H! Z7 U' Z- @, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, Y: U3 r; U4 i( y# o$ H公仔箱論壇1.薯仔放入煲,用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊,將
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘,取出後壓成薯茸。www3.tvboxnow.com8 z- f0 d2 B8 O7 f" A
# ^9 l& m: a6 O, v& D" n$ D& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒,加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% C e9 ?5 [
8 H) s9 A6 C z公仔箱論壇4.將薯茸放入圓形模中壓實,脫模即成。 t( W( Q/ i7 q+ b9 x& v; e' w
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: t0 |: f. C( ~" swww3.tvboxnow.com煙熏薯仔時,冚蓋不久後會見到一陣黃煙,由於黃煙的氣味不夠濃,此時可以開蓋將黃煙放走,直至見到白煙冒出才冚蓋,因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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