本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 ! g6 ?# X) w/ T- z+ I4 Z. Y& k
" ?2 x: X# C& @3 U特色：. z+ d4 { K: X! n9 e
電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！公仔箱論壇" p4 N% e4 c" ^9 P6 S9 f
) W, ?2 o1 H7 B( K6 T
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克! Z" u) i% L+ \/ x
4 y5 y9 i; j* I3 n* j0 z- i工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個
7 f5 b, G, I& X' V/ P7 pwww3.tvboxnow.com9 e* e+ Y3 R; ]" ]; n' E& t2 b
做法：
, x B9 A: ]9 E7 B8 Y: |% i( Cwww3.tvboxnow.com1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) o% b+ S2 R7 y5 n, s7 i
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
0 [8 |" ?" N' q" B$ o% p, [公仔箱論壇3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；tvb now,tvbnow,bttvb9 Z ^% ~! M" [ o' y0 S
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；/ } A8 E0 h( i( W
' X$ R+ U0 P# Z; |, \www3.tvboxnow.com/ H" V! c* X- Q9 X. G
7 P2 T& k d; q6 m, b/ s4 u; X公仔箱論壇 公仔箱論壇7 D) \, d$ o! D: j5 L: u& u% U
公仔箱論壇# p3 h9 |3 k) |. p
! I; E0 m0 k# m" l& K( J1 X- e* ? F5 N! Q: n: d
5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；
% O4 P# ]7 f: ~4 n
% g) C/ z$ o. g- K
8 {4 s; a/ H+ a! p4 o* O; H& s% }# c) b
) w/ N& `4 c% i
7 Y3 b+ z8 y: h. f
6 n) |3 e: L3 A! K' ptvb now,tvbnow,bttvb
6 B! e( ?: y3 ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, f/ w* ]. R; Q0 _
 公仔箱論壇( | F2 V' x# U4 I2 J) G
3 {) D, |) r/ n1 h2 D$ ?9 k. X
3 _9 q( J6 K$ v2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 g# w! m1 ? e5 `
6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；tvb now,tvbnow,bttvb( \: k2 E+ q( s1 Y4 F
公仔箱論壇, O9 F! N7 x" _( Z# D) }
5 v1 J- f( G0 {* F0 h b, K
- r( I! m k( r 9 s0 A5 r/ R, q! z% U, A5 g* o
公仔箱論壇7 \) X3 y& e4 U' y5 z! i, v; W
- U' R: j4 M9 D& w8 ^' B, @tvb now,tvbnow,bttvb' ^8 r7 X3 w% h# K" s8 H" G, l
, g% t* X+ ~" N& rwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇% ?1 p P) d! N" x S5 O
www3.tvboxnow.com7 E/ B) [) w1 ^3 F; H6 \
3 v5 z8 j! q! `) J
- {$ L8 w- h) j: Z3 ]3 E7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；
9 k3 J1 a! m) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；www3.tvboxnow.com4 w& @6 B$ _3 Z$ Y
公仔箱論壇4 y2 z' T3 [' X# v% J, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( b1 C1 F: l
tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 R' I) K" X- s9 L8 {: H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 z" ?0 {3 {9 [9 ^$ D
; O: Y1 T7 @% }0 |) Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ O: ~) g( H5 f1 @% o6 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% `7 T3 l. }% U: ?& i# p' x: |3 Z2 N
e+ J% w1 O0 D$ l9 u
 公仔箱論壇. }2 Z3 S, e6 Y- u3 z% P. w
$ | K7 g/ j+ [+ M1 I$ d3 f7 ]www3.tvboxnow.com
5 A. g G6 R4 d b0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：( ?0 p+ w% J# b4 x7 ^7 I
攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) q7 u( K3 _ \ Y4 B9 L
5 a2 I/ M* E+ t9 x& f, o* s/ Wwww3.tvboxnow.com
9 x) s2 k5 M) P 公仔箱論壇# ?, g: D) }4 {6 {; c/ ]/ x
|
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 