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公仔箱論壇# S! N6 I2 U# c
材料公仔箱論壇+ U8 O3 s, P" `" ?) {" f/ F$ @ W) r
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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; p+ j h0 r& D D7 u番茄醬材料公仔箱論壇) a) U/ g4 v% R+ Q' N" }
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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9 y: m4 ~* l6 l B! ]tvb now,tvbnow,bttvb配菜4 x7 D5 q4 l d+ U, W
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 n$ x4 e9 a
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+ W, F2 K9 Q+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com0 k! b3 Y# H3 [+ A( D6 E, E
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb) @# T) L$ o0 g8 `' G# Y
% x4 U( z7 {; T. k# n6 o) V2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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, V- J7 g0 t" K8 d; G! P0 i4 fwww3.tvboxnow.com3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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