材料:tvb now,tvbnow,bttvb) r' p6 \$ h: S+ H8 F" B5 v& B2 ^
吻仔鱼70公克www3.tvboxnow.com( R' j$ n4 ~' q. q$ e; N% u( ]1 i
红萝卜20公克
3 B$ c( E+ O! U芹菜20公克4 ^# k" s( Y1 Y" @2 f
蛋3颗% w7 d6 m* i, d1 M8 V& M8 v& f' P
味噌1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- x: ~) D! k- A
酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, F' c" @$ f' V2 v2 c
味醂1大匙
; p1 j) ]+ P4 L) P2 P9 G1 stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油适量
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7 [5 t* G' j0 n( ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
; E) `2 l" L; n) i- S g& k) y1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。+ N3 T, K. Q: ^! P# K. F! p
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。公仔箱論壇 A' f( S/ F. d+ H0 A+ p
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( o1 `9 {) I/ a! o
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。# |4 f! U8 n% {" G( J
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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