材料:公仔箱論壇; K2 J2 _ a* a! G* G7 h
吻仔鱼70公克: `- _ [$ l7 Q5 v- H( k e
红萝卜20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t: c6 a5 y& A- f7 w: x3 m
芹菜20公克www3.tvboxnow.com' w( D G& H2 m0 u
蛋3颗
! z; f' l. g3 v; R5 v g( a2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 q# i# [5 S
酒1大匙
# \( ^: G y3 S4 K+ a5 q! p公仔箱論壇味醂1大匙
# _$ V6 g- B0 f. a5 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油适量
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做法:
) |4 A' U b3 w: E) N5 T4 s- r公仔箱論壇1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
! b$ r/ U; x* ?& O2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。- e5 ]# n# X) L; ~* g# v- @9 K
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
, l8 m4 Q( Q* C/ M, w! b& ~, H4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B h9 a# V$ ]
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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