材料:
" J- r$ O! a0 ^0 m( B; A- B公仔箱論壇吻仔鱼70公克1 @! ?2 F, L! |3 Q! }; P' }8 b" G
红萝卜20公克
3 j2 I3 U( x: M; L+ rwww3.tvboxnow.com芹菜20公克
, |8 F2 q* U; G- x9 N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗
- z8 W2 b- [! i8 Q: k, R& `! q, r味噌1大匙- A5 C2 R4 B) w- Z" V8 Q) j4 B* r
酒1大匙- a, k- o6 Q! e' Y9 K
味醂1大匙www3.tvboxnow.com# U: M" G7 a1 b% d3 a
沙拉油适量
* F, G! L" h2 m公仔箱論壇
: A$ [( K- p: w6 c) M6 V2 @* wtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇5 h- T4 B1 S) l
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
/ i, {' i: @* L' \( ?2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
! s. r# A. W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
% s$ s1 T" u6 L6 ctvb now,tvbnow,bttvb4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
3 C9 G# m8 ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。www3.tvboxnow.com( f6 F8 i& {& S% a) J' J
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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