[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

- ^7 I' \2 N% L

, u4 z( A. G3 x5 N7 e' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \- y( }2 V$ p0 K# a( Y) C
www3.tvboxnow.com7 j8 ~' r% D- C

, N; c* |6 J7 B公仔箱論壇家常小炒
# r, U) V9 s% j2 k* V- {0 B' F
- }" v! ]0 y, N" U. ]1 l滑蛋鮮銀魚
/ K: c2 n2 A- [; c2 Nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* K7 E% m9 m' s4 ]$ \7 u3 g! |+ {$ y
銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
- u/ K& M9 p% P* m2 d( U% M- v$ q公仔箱論壇
. ]8 h9 \( B% r0 b6 ?3 I! K0 v鹽1/2茶匙　味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 P3 J" g6 j$ H
( C/ g. \7 y9 a1 }/ `8 u4 q
銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
( B+ |8 `9 b! k9 ?- Swww3.tvboxnow.com蔥切末。豆苗摘洗淨。
, i2 K3 a; J8 o公仔箱論壇蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
! s6 r( a8 [" J鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
% E5 O! C5 Q3 E. W7 U" btvb now,tvbnow,bttvb
3 S! E6 V7 S/ t; A6 L) P「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 www3.tvboxnow.com) W: C2 o, c( {: I6 O6 t' ?
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。