佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。www3.tvboxnow.com3 Y: f3 P3 S/ ~5 @- B
) \6 ?2 K! t: d. f& X( ?6 etvb now,tvbnow,bttvb忘不了的啡包味
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0 n9 ]6 H5 u4 G■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。& y7 W* O6 A. i% z% O: H5 g
, W- h: g; z- x+ H! Ltvb now,tvbnow,bttvb剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
& a, C" M0 n( H$ \. q+ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, T7 M8 _0 t, f. b' J
* v" t4 { Q. D2 [公仔箱論壇■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。公仔箱論壇1 N6 [& Z& @5 |' A7 s9 b# K; O
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裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。
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" R6 m% ~+ M WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。5 Q- T7 [5 b2 y& V3 x
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河粉晶瑩剔透www3.tvboxnow.com( f Z! R7 s/ m/ n
餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。& Q% e# W4 s: r9 z: q& m" I
3 T0 Q/ r' V8 R1 b% r h; r; Cwww3.tvboxnow.com必吃推介帕帕香啡包每個$8 www3.tvboxnow.com% j. |4 {9 F* s6 i/ p# M
麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
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9 k# j6 W; ~9 P z% S1 ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& K/ S/ i5 o0 s+ ~4 Q M
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& q, |- J- B; A* m& e絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。- H" c+ T/ A( `* G5 O
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3 x/ y3 v4 w0 b0 F) x5 jtvb now,tvbnow,bttvb芒果味
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. C$ x5 D8 Q' Q* ]6 ?0 swww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com2 V( ^# y+ c! L/ s. t' t7 s5 b
花生味
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飲品極品咖啡$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 H) T9 _ a4 _
, ]' M4 R7 a! xtvb now,tvbnow,bttvb不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 2 w; @" N# o4 c$ O9 q. j8 H$ w8 |( l
/ u; l5 D9 Y9 N0 [, h* Y6 w4 r$ s! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）南洋拉茶$16 海南參$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 M9 ~. p% K- i9 x, i, P
8 ~$ S" h. b% @: J6 Q: J% U公仔箱論壇經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 + W" Q( y9 F j7 d7 z# ~
+ L! O* a! S& h馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
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T/ u! Y# q- W- I# ewww3.tvboxnow.com粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。) T" \& `' }# ~! S
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白切雞乾撈河粉$58 2 Y/ U' x% K3 Y
2 R% F( B3 b' I" I7 xwww3.tvboxnow.com用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
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特色咖喱麪+沙葛釀料$65! h7 @ Y1 ~ L& B9 R: @
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稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。
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特色椰漿飯$58
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; T6 R7 D9 d" H' U馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。
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港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
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小吃蒸麪包兩片$23
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馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。
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# K1 X$ A6 D) u7 R2 q3 X魚肉烏達烏達 4件$32
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0 _2 f+ h1 j" Wwww3.tvboxnow.com馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。
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參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。www3.tvboxnow.com% F7 b* @ D4 T$ O" c
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: T/ f t; d0 B# Z) o7 D1 ~帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)www3.tvboxnow.com0 B, M2 r$ u" u# t, Q2 p8 B
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發表於 2010-5-10 06:53 AM
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