[中式食譜] 脆皮黃金磚

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  z$ B; V1 l$ s, g材料5 ^$ a* p( w! `9 R. O% g- w  s) h4 I' ?
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許www3.tvboxnow.com! F- v& b# j5 O* f  o, Z, i9 \" T
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做法
1 k8 Q" W3 Q( C, {1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, `& X0 N( o- L( r

: r& C" O# W( d) i: p2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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8 x0 q1 m2 U8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。+ i2 K  _9 ^" d& b3 u: w

- S; C" x+ Q7 F0 h& }" J4 T4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。4 C9 D* p' l7 J$ k7 ?0 p0 o" M
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