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材料' u) T. h' q5 }% @
鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許1 _( ?+ r6 g+ V/ I% w2 y) {' f
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8 U1 d" c0 V8 C0 }7 b6 z2 b+ J. T4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
' Y; A; g. \! K) \4 T/ j+ l1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。公仔箱論壇% O$ r) D8 E% ?
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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