[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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材料
/ ^3 |/ J" o4 l2 `5 p$ `% W墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克www3.tvboxnow.com  V* K" e* u* p6 l% S) b
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炸漿材料
8 _2 y* d( c  O3 D9 y, fwww3.tvboxnow.com炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 N0 g1 `! [8 \6 J) F

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1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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2 i: K5 m; ?, [4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。. u- L" U) \  _3 q5 [) H
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5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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