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& }' _0 z7 B) C% nwww3.tvboxnow.com材料
3 {! K0 g- D$ h4 S8 E- B! @公仔箱論壇鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
1 E- C+ D3 v! W6 m' [0 H2 ?3 D+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& J! @; S- W/ D
調味公仔箱論壇1 w8 C4 ]/ o; Z
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" y# j0 |# i& L* A8 F
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做法# D7 ^; g- g* i3 b g; R3 e* @
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。. X2 H' d# x+ j4 b
9 G5 B5 A, Z- ^2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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* D- k6 B# i( n4 H% P9 B3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 J# N5 T1 o/ N6 I; G# |9 D2 B
/ O6 v! l7 v) S4 _: m; q# ~/ B4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \/ F6 r+ z; ^2 N
2 e% |' H% W+ H) l7 h4 Vwww3.tvboxnow.com5.然後將魚蛋放凉切片。公仔箱論壇9 p0 ]7 v6 d* @0 b
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6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 @) R; Y7 d% ]- M8 V! H
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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