[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
, H0 S% m% e2 q1 `- Ztvb now,tvbnow,bttvb份量： 4人
  R8 S& g( m6 T6 z- A材料 ：
3 B4 k3 {3 S& ~! F; k: g2 C) A7 @tvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- d' j  r: P; j3 {5 `1 n5 Y6 ^
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# ~: x( X/ x5 R% @1 u
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb! o) A: W; k4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 q% m8 r2 F& z4 J( p8 h' e

+ W' v9 s1 h3 {! M% O% b+ b! ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇9 N# D8 g+ M8 v3 Z9 V( W* V
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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; @3 ^9 J3 t& ~% B$ p2 j公仔箱論壇3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。