[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆www3.tvboxnow.com8 q6 a8 ^: v+ K" ?8 S7 S. E
份量： 4人
; r) N. K6 i8 G5 G: ~) h* a+ Bwww3.tvboxnow.com材料 ：
% @5 _4 e4 F9 g( b3 wtvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
% h" l# c- W& z2 k5 T6 E9 W0 G醃料：
$ b" L7 B. x9 z0 U' f" Q8 c生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）3 |! C$ O1 c5 `, E
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 j7 Y* o& H! p! k: P, [$ X
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6 a2 K/ E5 E  y3 z' z) C公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。