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[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

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三人份量
: g: C' ^. o! k1 E9 ^$ h. p% A材料:www3.tvboxnow.com1 G+ c: z; K  f3 R  G6 a, E+ w( }9 Y
    * 羊眼扒(lamb cutlets)5件
1 w/ S0 K6 U3 U5 M% n+ x: Bwww3.tvboxnow.com    * 海鹽 酌量
1 ]- |0 m, m; K# c/ `% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 黑胡椒粉 酌量! S) A4 z! j* r1 \3 l9 L. F
    * 松子(pine nuts可隨意增減)25克
1 }  G, `" ^6 A! Y1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉牛油汁材料:
& }2 Y, S9 z4 o) x; S6 k- f( F, j0 {% B    * 牛油(butter奶油)25克
: C8 R* \, ~) ^6 mtvb now,tvbnow,bttvb    * 蒜頭(剁蓉) 2粒公仔箱論壇) c# a& u2 U. i& b
    * 檸檬蓉(只黃色部份磨蓉)1/2個
7 d8 E- I2 }7 w4 q2 W0 b% d6 l公仔箱論壇    * 羅勒(basil切碎葉)1棵
* w% e8 F% Z/ z) ?: _tvb now,tvbnow,bttvb) U9 }) H- z  u- a
    * 做法:www3.tvboxnow.com  b, R6 X1 @) j* C! ~( l$ t2 A
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb; `* A; {- |1 I! c1 Z
      2.     洗凈羊扒,用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊,把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘,或直至自己喜歡的熟度(基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒,所以要焗至全熟。但又不要太熟,否則肉質太乾。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 ~6 n3 D. d, Q( ~4 N
      3.    燒熱少許油,放入松子炒香。放在廚房紙上,吸乾油份。備用。
# k- U' ^% O" [      4.    燒熱一小鍋,放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身,加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻,即成蒜蓉牛油汁。
+ J7 \: T7 Q& `# [/ f" Hwww3.tvboxnow.com      5.    羊扒焗好後,上碟。淋上蒜蓉牛油汁,灑下松子。可配薯蓉
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