[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

  Y: o' q8 o+ a  K三人份量
' i$ u/ k5 e5 E( U1 n. n- Jwww3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb' B0 x0 d+ \7 t- h
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
5 P$ [: X$ l" z5 S% H6 D    * 海鹽 酌量
) }+ L( K2 D8 p! K/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 黑胡椒粉 酌量
& Y6 e9 \4 {: q* Z4 n$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克tvb now,tvbnow,bttvb8 b' M+ j5 d# _$ ]  z8 Q4 F4 {
蒜蓉牛油汁材料：
* W/ S" V. }: ^4 K) H! @公仔箱論壇    * 牛油（butter奶油）25克
5 l: `7 i+ d5 U& E% L0 W! E2 F% Cwww3.tvboxnow.com    * 蒜頭（剁蓉） 2粒. o4 k7 Z) k/ p& A
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
4 i. e" S- @3 J9 U  ?www3.tvboxnow.com    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
- U# R/ ^8 o9 I* f; q- `  x7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |7 `% [: a5 W0 c( }2 n  z, s    * 做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% S6 A/ Q9 }) Z, ~- d& ~8 a* {
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb- K6 i9 ]. v7 E! Y' h( l* M% I1 ?" Q
      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）( C( y/ R( ~( l! R
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
+ W) u2 Y7 m' A- r/ b3 H      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。3 j- m! r0 L# a
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉