做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：公仔箱論壇) f6 k& L# D" U! g! o0 d K0 P: T
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, W+ h- G& L, l; a# e5 Bwww3.tvboxnow.com去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：* M8 m( |9 n! O
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輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 l5 L' d. Q# p6 d% q
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* X. D4 L# f2 a4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：www3.tvboxnow.com6 T5 L: y" Z" m/ N/ m
5 C) U1 g J+ _) ~9 }8 w, i4 s再准備好調味料，多少根據個人口味即可：www3.tvboxnow.com# m! ~7 v6 n: ]
# I6 k$ N R0 c' w+ z( A5 }公仔箱論壇准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' P; R1 a/ y/ N# e
& {4 g: ~% g6 L' u鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb( v& O: M2 x4 T1 u8 W5 k# {
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就可以先出鍋了：公仔箱論壇( r5 ~$ Y: N/ r0 b5 e+ I& E
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1 Q' N) w8 d" k" k6 V9 `$ dtvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
; H! t, i7 g$ c" @8 g/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 ], z5 `( j+ ^4 M, Q
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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