做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 _/ j2 m) u- \
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 }7 c# v9 I( Q) k
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6 F" v9 ]: u, B( L$ x去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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6 o9 q: O& M% x輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb ~) J. R! A8 l9 ]! |! g/ q# w
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：' i# g. L0 k, t( b
( _) l5 X/ E. W D* H& C+ R再准備好調味料，多少根據個人口味即可：: ~5 O8 F- I4 z6 P' @
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：* j6 A+ J. s! ?& D( u8 M
# F: ], n7 f* b0 ~就可以先出鍋了：6 G# P! D8 n7 k4 H( Y
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9 G) }. ^" T) I4 [. jtvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
& x" L& b6 _4 q2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e x5 u) e$ n3 h$ `
7 u' f% H! B& A5 c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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