做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. _" ]$ E0 z2 l8 r) E( e
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：1 V+ F1 `' z4 D6 X+ X7 k
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* i9 }9 C3 F3 ^5 i公仔箱論壇輕輕挑起：
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/ R2 r8 V% S" j: V公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：www3.tvboxnow.com/ ]8 F4 G( i& m R* h
' s! p4 X6 q2 S5 S* `公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：公仔箱論壇6 S2 o' A/ V! G9 g' f
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：www3.tvboxnow.com6 V7 a: I, {6 D9 s* d! C9 Y
! a/ K# D$ e# f: Ntvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：
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; W) n5 Y1 _ H: v# Z9 b1 w$ l就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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0 j9 V: Z) f- W$ t1 R0 f l' ]公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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