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材料9 ~( l8 \/ }; m( t' q* |; `
隔夜白飯 2碗、鹹三文魚 1片、芫荽 2湯匙(切粒)、芹菜 2湯匙(切粒)、泰國芫荽 2湯匙(切粒)葱 2湯匙(切粒)、雞蛋 2隻(拂勻)、薑粒/鹽/糖/雞粉各少許、杏脯 2粒、鮮醬油 1茶匙 H' X" T. K2 B
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做法
9 g% h$ u& v: q1 M" G$ j' v1.三文魚及杏脯切粒。
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2.燒熱鑊下少許油,放入蛋漿煎香後盛起。. \7 I9 L+ s- C8 B+ r& |$ Z
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3.燒熱鑊放入薑粒,撒上鹽,用大火爆至金黃色,放入三文魚粒、雞蛋及飯炒勻。
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4.然後加糖、雞粉、泰國芫荽、芹菜、杏脯、芫荽及葱粒炒勻,最後灒入鮮醬油炒勻即成。 |