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材料:
( G9 s/ K: G$ f, J2 Q; @8 N8 C+ ewww3.tvboxnow.com原料：8 x2 s3 r0 x) ~0 ?! Z
.2-3个（450g）土豆tvb now,tvbnow,bttvb. [0 Z% g# j& d' R$ @2 ^ h2 T
切小方块约5-8毫米
, I3 Q/ H8 Z# J) U* B) k公仔箱論壇.1/2cup黄色洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; E# x8 J, {! }! o& p
切小粒公仔箱論壇! x! C( N6 H# l8 m: \9 W. Z
.1/6cupRedbellpepper红椒tvb now,tvbnow,bttvb- x% v& [) [3 M' e% R# Q
.1/6cupGreenbellpepper青椒公仔箱論壇9 C5 Q. ^8 d0 m1 k2 P/ d
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 f2 j* e' L% X7 I
.5个大鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! \6 O( Z0 C
调料：公仔箱論壇; @2 G5 W. y% Y! u8 @5 i; c! T
.1/2tsp盐
! H- g1 U! B9 e v0 L+ pwww3.tvboxnow.com.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油
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介绍:
% R! j% o6 t6 x! i( ?; C) `该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 1 N8 T' E4 s2 C1 G
做法:
; J* S# `- i, J( y1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。公仔箱論壇1 F/ D/ q7 v( o( h! L' f
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
' p" s+ \$ F/ ]) h7 }$ g6 n# e9 l公仔箱論壇3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。+ a1 \( z2 L8 R' W) D: v1 [
4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。www3.tvboxnow.com2 f" a' d& o# o. D" l1 m
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
" L: r( _1 S, H! y$ p9 T l6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。公仔箱論壇+ s: r: B+ N7 t" ^6 [
7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。 |
發表於 2010-5-12 08:30 PM
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發表於 2010-5-13 02:35 PM
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