[美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼

咖啡愛奶茶

" U# {6 w2 S7 F# _www3.tvboxnow.com材料:www3.tvboxnow.com9 q9 T7 t+ P. u( o: D
原料：; i, A, p* `7 I( I! r$ Q+ p
.2-3个（450g）土豆公仔箱論壇1 h  k/ S' x  C' a, `# c
切小方块约5-8毫米www3.tvboxnow.com; k; k$ U0 @* g$ L
.1/2cup黄色洋葱www3.tvboxnow.com, z5 y. e( g8 o& H
切小粒
8 Q, P4 u6 f0 ^. o9 ~& O6 R+ Rwww3.tvboxnow.com.1/6cupRedbellpepper红椒
& @% i0 J# z% r. k" Y; A.1/6cupGreenbellpepper青椒
! q! Q/ u* `% m/ ^* v) o% hwww3.tvboxnow.com.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：tvb now,tvbnow,bttvb7 F- D9 Y+ Z6 W9 p
.5个大鸡蛋7 G2 r+ Z" [' Q7 n1 K6 c
调料：
, ~4 }% x4 K8 W' a: S# Ewww3.tvboxnow.com.1/2tsp盐
* o2 k* p5 Q7 p9 z9 x.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油* T0 q; F! v3 Q+ C

* D( b& T" O( n介绍:
9 J% M3 r* _: iwww3.tvboxnow.com该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 公仔箱論壇, Z  ^/ g9 A8 m- P0 V
做法:
, ^6 I- k& D5 G2 [) ?1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |, h5 J# V) c7 ]
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。+ u; A9 p* S5 H" N* I. l- y
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
( ?' c% l' n, W/ Z7 A7 ftvb now,tvbnow,bttvb4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。' W# }/ b5 n. c6 s
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
! V" T1 @8 w+ G( w4 p公仔箱論壇6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
4 X3 d0 y& d2 t- W  B  m公仔箱論壇7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。