8 }- w, U/ j1 W& u: d# Mwww3.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& ?7 ]8 a7 `0 F' L
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
/ ]; H H! j7 ^0 otvb now,tvbnow,bttvb咸猪肉
0 _/ ?$ |- H6 _' _4 b竹笋; J: J& I* \2 g" O0 o; \) J. C8 u
姜片
( v: B+ C6 L" z调料：2 d. I0 n2 F8 |
料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: G% J# [. c1 c8 a
做法:
3 P; E* s4 z& m* V1 o6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& R/ G8 b. y/ o, {3 Q5 m; s
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
' T. L8 g' F2 c4 }6 R1 T7 G1 z* ]3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； www3.tvboxnow.com+ Y$ G5 o, x5 m: e5 i& J
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
- m: V& S% W4 Y$ b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 N7 ]; A7 E: f7 X
小诀窍:公仔箱論壇+ |& ~& h) `8 u& L. n1 g
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
9 l* [, P4 @6 c, d: Vtvb now,tvbnow,bttvb2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
' k$ x, k: C4 _3 w3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
| 