材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 t, T& s- O4 |9 ?+ A
牛柳 2 塊
* `2 Y7 M! ~: C/ e$ t# ytvb now,tvbnow,bttvb香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. H: D& ^$ L: l s( O. s/ Q
Garlic 2 個
& ~% K) A$ ]0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb N' a6 e5 n3 r
醃料:
1 D# @0 i0 N$ L/ D7 {tvb now,tvbnow,bttvb韓國烤肉汁 2 tbsp
# p% E+ E1 l6 ^/ ^, E0 L韓式芝麻油 2 tsp
/ U- W8 X. P& c# {1 ?) ]濃口豉油 2 tbsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k. L2 \* S8 ^7 ]8 C* I
味醂酒 1 tsp
' Z7 d% B( t. N: ^0 m; `Garlic (1 no. Ground)
0 X, I. D: S3 c, b蔥 (chopped)
; U8 V4 ^/ p% V/ I8 Z6 \! S3 j公仔箱論壇
( e1 y/ j% h8 V1 G公仔箱論壇[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* R4 W: I4 m/ Q
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
% b" V2 S( I1 M( @公仔箱論壇2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 ?# P) o5 e
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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貼士 ~～
& v, t+ \5 Y8 O8 y( L. v7 ]www3.tvboxnow.com1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 公仔箱論壇$ ]5 O' y( |2 _
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. www3.tvboxnow.com. N; P# p% ^ p+ q: k! ~% q
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) / ]% m4 S5 v+ F) D* z) j4 f3 @
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先