[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料- K* N6 y) i0 Q+ i
白飯        2碗8 U# [# |! S% {
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
9 E$ o+ m. K: R, xwww3.tvboxnow.com雞蛋        2個3 n  H7 m* u% Z
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
0 D+ O! Y3 r; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥        1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) N% _1 F- u1 j/ s
調味料
) K5 m. o" ?$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙
3 j) Z2 a4 v) \: Q0 J! n7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        1/2小匙
2 K' _6 V7 A2 Q; N+ ^$ H公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com1 P. P% K9 c) F0 `8 U2 s9 F1 ?9 u
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
: Y( `6 H9 h2 v& ]$ A2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。