[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
" }; D+ x6 p% ]: N白飯        2碗
5 Z- V& P$ r0 m7 M( }2 Z+ Z' ftvb now,tvbnow,bttvb熟咸蛋黃        3粒（切碎）
8 x4 B2 E  o7 F6 I" s" Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        2個公仔箱論壇; t# a, b9 g# k4 |7 Q
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）3 ]# x  y  n% K2 ^7 _0 j
蔥        1棵（切粒）
8 Y" r  B% b9 _2 t; xwww3.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& B5 _7 `2 U$ m1 c- p
鹽        3/4小匙
3 E6 |# t/ p: R8 h! W* Gtvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙www3.tvboxnow.com3 ~- Z5 c8 A5 J
做法
* [9 L9 S# s) X+ Z8 m1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
% u0 a5 w  `. b1 I/ K) H; n% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。