[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料/ ^+ J. u* R5 e; P# ?
白飯        2碗( m& M: N# K  @: |7 I0 N) q, g8 U
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
7 w1 A2 ^- {- R$ u1 W雞蛋        2個
4 k' `9 s5 a0 _" G& w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
8 f  I% x. O* c) ?7 D% C蔥        1棵（切粒）
) R1 p" E  J+ J$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www3.tvboxnow.com; l" e& H2 d* d) T
鹽        3/4小匙
/ J' |+ e5 r* T1 s* [, z7 k) p公仔箱論壇味精        1/2小匙
- t" r: s  B' Y! f# R2 X; k8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. N5 Q: b: p. U* i% }
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvb now,tvbnow,bttvb* k8 _: _0 i# {& c3 ]7 s
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。