[美食介紹] 酒风猪肝

咖啡愛奶茶

原料： 黄色猪肝（１４００克）、高梁酒（５００克）、板油（或肥膘）（５００克）、精盐（少许）、白糖（７５克）、麻油（少许）。
) B: S4 J1 W) E$ s5 O' b3 x; Btvb now,tvbnow,bttvb特点： 味道香美无比。
3 u" R9 {2 k- N; E& Q$ {1 l厨师点评：
2 ^& _! _9 s( L) n1 S' f制作过程： 1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。 2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、盐蒸熟切片吃。