阿吉海鲜饭店www3.tvboxnow.com; b8 j8 m& X- b/ S' e! J
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
0 O) s4 f3 R8 y ^1 P! \公仔箱論壇联络号码：，0124258552，0124918736TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& ~: \' e: u' W) E
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+ U' \. H9 o/ n0 p+ [人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。; g `- `1 W0 t L
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# A q2 w$ W3 Y
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。8 L' i8 |5 h% N; [2 K
. B) L8 ~# K( {! n/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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' G4 P) P5 {; v7 e; y) pwww3.tvboxnow.com20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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1 l3 i0 `+ N9 o8 H* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: X# F: Z# z: U
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。% p4 _9 t# h* ?. I9 ^2 W2 B
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! }' ^" g, f: q Twww3.tvboxnow.com“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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1 o. \0 T* \/ K w& K2 J“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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. z, ^) a8 ^; G8 K& R# `5 i% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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9 i- f8 `! U% a* c; Ntvb now,tvbnow,bttvb所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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入口海鲜精品www3.tvboxnow.com5 G0 i9 k" x s8 m( _2 Q" C" t
" ]$ S, ]3 w1 x3 c# h8 F: x公仔箱論壇阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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. Y8 B* B$ k* g% Y5 N(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
2 z3 I$ [2 M) P够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
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6 a4 i3 m1 A9 {$ a) x/ G3 k& }www3.tvboxnow.com(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM109 R1 S, F! N- \4 \
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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9 T' c6 B7 O& s4 y, F(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
8 K( _- `; r5 c5 t# N% U- C公仔箱論壇咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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2 d; a! k2 P0 a0 H: }3 ^! Ctvb now,tvbnow,bttvb(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
. P4 q+ C: u1 A Y, V# \) ~南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉tvb now,tvbnow,bttvb1 w' c4 y0 }8 m, h5 V" V: y* n
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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1 L4 Y1 ^9 Z2 N5 |" \% H0 }+ m(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8www3.tvboxnow.com4 @& a5 M9 T1 W) J
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。www3.tvboxnow.com+ C" I2 b9 t+ k9 c' [
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(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
9 Z3 X9 L8 l5 {" n吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) l% J7 h) P5 s
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
: ?+ d U% M5 p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
- {% e1 }1 @3 ^4 bwww3.tvboxnow.com啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 A! ^2 E5 I* d0 q& K6 \; L% Z% o5 _
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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