客家小菜算盤子

咖啡愛奶茶

在大馬，算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是，對小朋友來說，他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時，都會異口同聲問：咦，這湯圓為什麼怪怪的？  N# N5 h! T: F
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這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友，他們可能也沒嘗過算盤子呢！客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子，亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。4 J# Z# Z( m8 A1 ?

8 |, v4 o5 }0 v! w“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物，所以這次教小朋友做算盤子，我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人，好吃又特別的客家菜也真多，算盤子算是不難做，味道好，很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金，是認真的導師。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( ^  x) I2 G0 y

: e. u" P4 |/ n' U, Z& ]她教小朋友做的盤算子鹹香可口，一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。! w: v* j/ B* h9 R# Q
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向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說，參與活動之前，她根本沒看過聽過算盤子。不過，這個對烹飪有興趣，希望長大後能夠燒得一手好菜的女生，向鳳金阿姨學了兩三回之後，已經掌握了算盤子的做法。tvb now,tvbnow,bttvb) H$ R3 A, d4 C# W! f% \* c2 f
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“我學做算盤子，媽媽最緊張。之前，我還沒有學會，她已經再三提醒，過後一定要在家裡弄給她吃，因為她也沒吃過啊。”

SweetLemon

像不像算盤子？
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丁蟹

This is my favorite.) K, l$ E3 Y; c
时下很多年轻的客家人都不知有这一道小吃。
1 b6 ^1 E) d7 O3 |! Q% J$ E, R会煮的人更加少。
( K% `2 D( h) pwww3.tvboxnow.com8 i: l& y2 J0 r. ]4 d
非常有意义！

samsam005

my favorite too my mom like to cook this dish in New Year it  bring good luck

zjwking

看起来就想吃啊，是不是用糯米做的呢？

markv

thank you