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' R( Z$ Y; Q1 h! }www3.tvboxnow.com材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ w) L8 J% [) D
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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調味料
+ i; | y3 ^- a3 B* Q$ V蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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2 N+ |% O K/ Vwww3.tvboxnow.com燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ n" P1 V# t, k
8 B& u! v, c9 O; a原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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