[西式食譜] 野菜牛肉丼

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( E3 `. |( b( O4 T# h) B9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 I8 ]4 Q+ J  G薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# b3 K2 r' _# U/ }

2 e* h1 w& x' }1 L! r- r% f5 v公仔箱論壇調味料6 l3 F0 O$ e3 i* k6 L) |$ z1 p2 [5 f( W
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb- i! t( I/ s$ q. W* w! \: N0 n

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8 M/ H* u' _+ L( s8 L公仔箱論壇燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 www3.tvboxnow.com1 n& V2 w! J: s9 @2 C$ p1 n

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- e( g+ m# {) _4 J; h/ K: @0 m原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, C$ P% N8 o! r3 X6 Y6 P" I

# O: A3 A* U' p: `8 ^公仔箱論壇貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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