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材料
- |8 a/ E" i9 {' G; ztvb now,tvbnow,bttvb麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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做法; E- T4 R5 B# g. \/ R# k
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。2 _# a% q9 {; E N# E
( v8 t( X7 H6 u0 f" E2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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/ t; H9 m% `9 N* ?" \9 b0 [www3.tvboxnow.com3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。, X5 T3 y1 q( K
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。www3.tvboxnow.com1 d0 c( b0 A! X) ^" M
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 ) |) k* Y- W$ r6 ~4 U9 D
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, y( \: v# n3 l+ ]公仔箱論壇材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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