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[西式食譜] 榛子馬卡濃

       
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材料
* N7 i6 @3 P+ O榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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做法
4 P5 L7 P' k8 z公仔箱論壇1.將蛋白放入攪拌器,用高速拂打至起泡。
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  j0 E# O8 a1 n; z, e! F. ]) f3 ^www3.tvboxnow.com2.加糖粉及塔塔粉,用高速打至企身。
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3.放入榛子粉拌勻。
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4.將粉漿倒入唧袋內,唧出圓形餅形後,置室溫 20分鐘。" J/ J/ K6 ~5 E! M6 A
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5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘,取出後於中心唧上朱古力漿,再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後,一定要放 20分鐘,否則焗出來的餅會裂開。
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