韓式牛肉片 (1人分量)www3.tvboxnow.com I! j2 o" U4 w8 V
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材料： www3.tvboxnow.com" h* L% @4 x2 o0 f: _2 n" y0 l/ K b; M
韓國粉絲 40克tvb now,tvbnow,bttvb% e6 ~7 {4 \) S
已刨薄的牛肉片 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! `# t( l8 y2 P, L. j
鮮冬菇 15克8 ?* M( R7 F. v8 t
蔥 5克www3.tvboxnow.com7 ?- E& T# J& E1 C! H
雪梨 2個
: j& l3 f, ~2 C8 E! {公仔箱論壇麻油 2茶匙
8 h! F9 { [' B h8 \- Z8 S蒜蓉 5克, F9 E7 g# j; w! X
芝麻 少許
; g# Q+ A5 J# e$ V" M! ?2 P" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb, j+ o# z/ n4 ]
辣椒絲 5克 www3.tvboxnow.com# S5 `- P5 h9 e6 V# o
e+ t `, W* L" s! l* stvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 }! a5 e- A* w; s# N$ b, M
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
# d: m$ H6 V" b! g1 j0 q: d- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
% P- j0 {) D# g9 u* o5 htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
9 E5 k: _& \# M4 t0 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。% m" r: l/ _% ~ b- g
- u+ H% w) }! N, ~ ?) y公仔箱論壇烹調tips：公仔箱論壇 W, h- ?5 U( V) X3 @
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。& r+ H* _4 c9 l3 e
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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