[西式食譜] 韓式牛肉片

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韓式牛肉片 (1人分量)公仔箱論壇) W6 l- R2 L. W

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材料：
( C  F" J; S# \4 t4 L公仔箱論壇韓國粉絲 40克
5 }! A1 k4 x: t4 o. h/ m, l  r' p0 O2 ^已刨薄的牛肉片 50克
- T. K7 Z: b0 ^# y, H; e. I8 }鮮冬菇 15克
/ h; l+ a! }) ^; J7 ~; A/ r蔥 5克
3 ^( h+ B. j! x  v8 H: z雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ f9 R5 u( p2 f+ c& Z
麻油 2茶匙公仔箱論壇; g3 Q; p, X+ B3 ?4 i2 V
蒜蓉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 f5 u  Q( Y! |; y, I4 V
芝麻 少許
- X( F3 e& |: w/ _; Otvb now,tvbnow,bttvb豉油 少許
; Q. ]( s+ A& F) \! p- }www3.tvboxnow.com辣椒絲 5克 ! X) n7 S- W8 D1 M2 r5 m$ ]; Y

) l/ e: j# @! N烹調方法：
1 H' |+ g. o$ o- P% M$ J- _; O1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
% a8 w1 }8 d3 x4 K2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；www3.tvboxnow.com( p+ m1 W" i) W# i1 Q- j( s' z
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
; t' A8 }# h' Z! u3 D7 q3 _5 L  G3 T4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：# c. ~9 t& v0 l! B6 W
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。www3.tvboxnow.com' H* k+ |) M' l& a
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。