[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  公仔箱論壇; [9 Y3 Z* u5 k* B9 Q- W
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熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。公仔箱論壇, t5 b  `( c( r$ T- t
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1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb! D* `$ `7 {3 [# V; _
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
! D) H7 t2 N9 p* @! V0 Z操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。