[美食介紹] 炒麵包蝦仁

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炒麵包蝦仁  
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# V! j% m6 ]' n8 }" C1 b8 k; P% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。( W6 z/ V9 \: B* t3 e

; e* z! G2 V- ]7 n3 s, |1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。
0 ^8 I' d$ E- E# d, L  F! [2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。+ S3 w" O% W% y
3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。