[美食介紹] 炒麵包蝦仁

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炒麵包蝦仁  
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. b* v2 ]7 r9 _3 w. b8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。公仔箱論壇0 h) m# R' K# Z; Y5 z# Z# X9 y- q

* t: }7 d: y+ }3 |7 B2 y9 Utvb now,tvbnow,bttvb1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。
: t8 t/ {( @% N1 i1 R  twww3.tvboxnow.com2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。tvb now,tvbnow,bttvb) i" t! K2 t7 Y
3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。