燒汁牛肋骨 www3.tvboxnow.com2 b7 j, q! ]+ D' p; V, Q
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) e9 O# g p# f) I) _9 ~1 C燒汁牛肋骨公仔箱論壇6 K, ~3 S8 [; m2 @5 z
材料:
1 j# K( ?& r: z& V/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
6 C- V" o! Q( N2 s- jwww3.tvboxnow.com調味料:" I+ c Q4 @4 f6 l. v% h! p1 g
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
/ V1 h0 s) b& B- @公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
, A% }$ W% t ?$ t# T; z2 m做法:0 ^9 G/ C+ G: d- v8 K6 \
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。www3.tvboxnow.com. `+ d8 H5 v6 S$ l) R/ }- @
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
. w* `+ T5 a) k/ \ ?& ^& i, }3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
[9 R$ j6 ~, Y/ c公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
' y# H: s. x5 |& [1 ^* s* y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
I2 z& c1 ]' |9 ]6 T M% \公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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