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燒汁牛肋骨tvb now,tvbnow,bttvb+ d: x( j3 u' ]# S5 [9 }
材料:公仔箱論壇+ I" x9 i. H8 f& X! l
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
2 r7 u: Q( y, I$ f: t1 gwww3.tvboxnow.com調味料:
$ B* e6 _$ C K& c! p) d5 zwww3.tvboxnow.com薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
# d A; w$ T* y: Q& l: n) D9 ` o汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
/ P s3 k! a' G/ _' Y* Mwww3.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% I9 I+ \) S. Q& {
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。6 c4 T8 e- \3 d
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
/ ]" K% g1 P/ s$ m. n5 I3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
. O4 U9 W* N2 s }! [0 K1 T+ z6 ?公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
: D) b# B$ n, Q5 m8 `# z$ ~+ `5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5 Y! s, B6 w! ^5 o# V1 |: [
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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