燒汁牛肋骨
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" N0 ?) O$ ~% f5 \. r4 b燒汁牛肋骨
6 K% [8 e7 [! k材料:
( e! y; c. I9 ?6 l7 Bwww3.tvboxnow.com牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
( i* E) k6 Z, E公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇0 i# s5 W5 C" P) O% F6 c3 J
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙 d3 Y- @/ e' F$ _
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 N: e2 Z& v
做法:
4 S& v+ t! z( Y& ^# s/ {公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
2 K5 G2 \- V0 q: [& [2 e; K* f公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
0 K9 o h/ r$ P' Y3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。www3.tvboxnow.com- m9 S$ r5 O& `3 k6 ~9 k
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。 I- \+ ^2 u* K3 x* R3 ~$ p
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇* p/ M, ^7 T) y/ T
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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