【材 料】 公仔箱論壇' G" g# k+ i3 b' _4 ~& w4 Z9 o5 m
馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇& w7 l) u) D/ k4 D, T; H
辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇7 F# N+ Z7 I6 v7 ~
玉米粉 1大匙
% [& C9 H$ B9 m0 P0 B# G沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( |9 Y9 M2 X+ X
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( H' x# E2 X6 x【做 法】
5 c, o/ E) j$ x) Itvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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- V5 ~ M) X4 y# _* _www3.tvboxnow.com3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
$ Z9 S1 I' O- |3 Q B+ \ Owww3.tvboxnow.com 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。www3.tvboxnow.com4 L% g* B3 c9 G' V! P+ N
3 P/ a: R5 u8 o# x6 d/ F5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，www3.tvboxnow.com1 ~* E' J- A8 ~' X4 s
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb# m6 G, ~) N1 Y* b
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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