【材 料】 7 Y) O! I) l& {! _
馬鈴薯 1顆
* J. A$ |) e$ G+ g9 ?% e辣椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" g+ a/ C; f* n
玉米粉 1大匙 : r+ q" H8 K& N: y2 W/ C( {, C
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 M& M* h5 B9 B7 q$ C! G x; W
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【做 法】
8 l( L& L1 _: `: l) ]0 hwww3.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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) g* n9 q: A: O5 b( l0 Y2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; @: X- O! k
7 X4 @( p; V5 M* h) N公仔箱論壇3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，. n& w: x1 L) @4 @" g% U o
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。公仔箱論壇. D( O1 n% Q' \$ {0 O
& d3 C3 ^9 P" `7 ?5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
) f2 t; I: F& ~6 Y/ C8 M 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。公仔箱論壇8 @5 ]; u4 |8 z: r
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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