【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }& ~, K% C% m) u& T
馬鈴薯 1顆 www3.tvboxnow.com$ }0 m. g) s% n. s% f: Z
辣椒粉 1茶匙 www3.tvboxnow.com( F) r r9 ?9 W. P. W' V
玉米粉 1大匙 公仔箱論壇: A$ l1 ]6 V7 P) {2 c1 r4 c+ O
沾醬 適量 ; q/ {4 }8 F8 G! ?6 Q& n! d
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) r7 Y6 [: n/ V6 M0 u公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }, c! _$ k0 n. h% q, }% m' u
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇& |( h! x* q( R( J; [* W; D, T
4 c3 b" O$ Y! n9 k S# ]www3.tvboxnow.com2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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6 C0 Q, n1 ^8 q" n" p( Btvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
( a+ E- g2 q) Ztvb now,tvbnow,bttvb 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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6 n7 e* [3 `* c公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
G1 W j" h( {4 v" @3 T公仔箱論壇 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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