【材 料】 公仔箱論壇3 u; E4 P4 d; b
馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 Q1 i% ^" F) M/ F
辣椒粉 1茶匙
3 ], Y" ^, q: n1 w9 V( A公仔箱論壇玉米粉 1大匙
/ \/ i5 ~7 O* R" P. iwww3.tvboxnow.com沾醬 適量
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5 Y1 @: ]. \ ] d/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ! H! A; P% G9 |# D( c2 B4 s/ P
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。公仔箱論壇9 x: K- U3 ?* k- _5 H" J2 C4 E
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，/ `8 R7 N" u. t2 J
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。) G" A1 v. P N0 K. j' v
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
$ k9 \- f# s3 U7 d 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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