【材 料】
2 P3 y# S- R1 T8 j, c4 R) Dwww3.tvboxnow.com馬鈴薯 1顆 8 D) v+ J8 E' n; W2 m* I8 |
辣椒粉 1茶匙
, e/ |9 V! K! _. ~2 O2 i9 x玉米粉 1大匙
7 t; i! @# I! C2 Y- W# V$ y! c! N公仔箱論壇沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 }; Q% l% s3 a
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& t& I( d" @9 J1 T% m6 G公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" j; _4 m V) Y3 Z& c# m! @
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2 j; L- a# L B0 {2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，www3.tvboxnow.com$ |2 U- R5 G$ g% f
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb" j0 }" z( s/ l
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，( s; y1 s' W0 |5 l; ?) v- t9 P
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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