材 料：公仔箱論壇% x9 U8 j; p) n* A
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
8 K1 C. T. O$ R% lwww3.tvboxnow.com牛 肉 片 200 克 www3.tvboxnow.com" A K7 h y$ P, v* X
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
9 D: i8 w! s- K2 D* {1 d鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ： www3.tvboxnow.com; v8 _& R' M& E p% m7 d
生 抽 2 茶 匙 9 k {: D) N7 F' w O& Y: N: Y
糖 1 茶 匙 , T' S6 b& y. ] R \5 L
生 粉 2 茶 匙
r2 n+ N8 o Jtvb now,tvbnow,bttvb水 / 油 各 少 許
+ K" A" ~6 Y9 p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 C/ |/ m0 `$ ]) l+ G
芡 汁 ：
( Y: X& |+ d) ]1 ^0 D2 b% K蠔 油 1 湯 匙
7 |: L8 h# {& ^, S8 mtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 R5 O1 z& T, [6 M% c
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做 法 ：www3.tvboxnow.com' _7 L8 x; V: {5 O$ Q4 \. U
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- J) ]& u' m" a H; D2 e) ?% g
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
; b! P3 u3 ?+ s7 o! }4 Fwww3.tvboxnow.com3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
6 h2 G+ k) F; z8 B) T1 T7 o# Otvb now,tvbnow,bttvb4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb& Q- l1 V* E! U3 @- N* A
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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