材 料：) X& K- E5 `, @" g8 [
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B4 Q, j5 O0 I/ x; U: e
牛 肉 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 |# t$ L! g j7 J4 H) h% \
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z# m. H! [' S$ f k
鹽 / 糖 各 少 許 8 ]' T9 e; B- f, L7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( d$ }, L' |2 A: ]) @
醃 料 ：
/ _+ B$ K7 ?% s1 ?) ]生 抽 2 茶 匙
- z- ]5 a+ [/ [2 U7 T; z+ `- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙 5 }4 H& H% W2 @! e' ~
生 粉 2 茶 匙 % k3 y7 a! Z8 w& T' c! O
水 / 油 各 少 許
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: C6 H0 @9 A; t8 ~3 l/ [5 l芡 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- E. G2 _7 Y9 E$ j% Z
蠔 油 1 湯 匙
! x- b$ F6 g; z6 K; B公仔箱論壇生 粉 水 適 量 ! o( R: q, O3 z0 B
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做 法 ：公仔箱論壇4 r& f5 T& V) H7 o
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% }3 R5 [5 B4 z6 I
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X" v( a0 T- s) O( F
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 , O/ l2 m0 m( B# E* L6 [
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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