[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:; l3 X+ p# j+ s, W" R) {- e
日 本 青 椒 仔     5 隻公仔箱論壇) t# K: {. q5 Q, ?( T! S! Y
洋 蔥     1/2 個 www3.tvboxnow.com+ ~, ^3 H1 T2 l
肥 牛 肉     5 片 公仔箱論壇1 u0 [3 A+ N0 i* {
牛 油     1 片
$ Y6 v; L+ g& Ttvb now,tvbnow,bttvb淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許 www3.tvboxnow.com  }1 N- ?4 m3 X; `+ X! {+ z7 f

! u/ b0 T9 j3 o. _www3.tvboxnow.com調 味 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ c& w. _. v/ f+ ^+ Q' ~! U, l
鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% E7 i6 Q6 {, V# u/ l2 S
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做 法:tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 N, U3 p4 B# `: i
1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。
+ o8 C3 b# X! j/ \6 h* Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。 ' V3 ~9 X! p0 H) m
3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。