[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:6 r8 z, f* V: w. l6 m# F$ s
日 本 青 椒 仔     5 隻
2 O1 g: N/ M* J- L洋 蔥     1/2 個
) N$ q: j6 t2 T8 ~- }肥 牛 肉     5 片
- ^% c0 x/ ]! n! c牛 油     1 片 公仔箱論壇" r6 b9 |. o  w
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許
7 p+ Y1 T7 N8 S! T7 ^9 K公仔箱論壇
& x/ m( U: R8 y7 V- X# b& Z公仔箱論壇調 味 ：
( f. K8 I1 R% O8 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許
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/ n4 C3 E8 r& E公仔箱論壇做 法:
% C) I  s, n3 t' T1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。 公仔箱論壇* @/ @+ ~$ f. Z3 u6 i2 V) M
2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。 , G" T! m% ?: Y9 b
3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。