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材料
8 ?7 S1 V3 q# X- n' Cwww3.tvboxnow.com魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
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做法
" ]" J4 H8 E* t4 J1 K6 d( c: awww3.tvboxnow.com1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。www3.tvboxnow.com8 S* j8 b0 t7 q, [* I& ^: g
+ E3 z' J8 K9 m! c* g& Stvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。www3.tvboxnow.com3 h# s( R, q0 n8 A# [. {2 E
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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