[西式食譜] 乾煎酸辣骨

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材料
# {- y+ i. @7 J# b; C% e6 m  E排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）
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1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 U6 \4 b5 D$ P: Z5 y
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2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。/ ~8 a. @" d4 P; g
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3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。公仔箱論壇; R( m- |3 G  b+ o

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