[中式食譜] 貴妃雞翼

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" m( U4 l- L$ @' }7 c: i! }! a6 \2 D% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：  # `$ \9 h; y4 H7 Y5 O: f
雞中翼10只
8 S  t* Q# Q7 l0 J" R" Z3 R紅蘿蔔片
) @" u- D9 D$ ^* E1 ^" D4 I紅葡萄酒
2 Q: X. o1 F; A/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油各50克6 L$ x1 Y+ K" _: ?& c
砂糖1 [5 [, r" \  `0 B/ r6 b/ y! j1 ?
鹽
+ `+ R, k" V% F3 T6 e) `/ C. N  L公仔箱論壇雞精
4 s9 ^* j* c  z7 Q1 i* g5 O* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉公仔箱論壇% ^5 y- p; V4 v
生粉適量
. p) M- b5 n1 S& E* A5 V  u料酒20克公仔箱論壇( t7 Z9 m7 g9 x2 K# U# i# y
麻油少許( _4 a  x1 G; ?! r
薑片蔥段各20克。
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! `( d5 E' L- R# {" w, a/ `9 K. o【作法】：  
% Z& A0 z* |% K6 I! Q1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 公仔箱論壇' `7 v4 L/ w) t# z+ R8 j+ l
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。